LES RESTAURANTS, RECETTES & (RE)DÉCOUVERTES GOURMANDES de KAlex, Parisienne du Monde
Je vous avoue sans complexe que jusque tard dans l’adolescence, j’étais persuadée que l’expression consacrée était « la faim justifie les moyens » ! Oui, vous avez bien lu : pas la FIN, mais la FAIM. Comprenez-vous à qui vous avez affaire ? 🙂
Je descends d’une longue lignée de gourmands/gourmets. Des deux côtés de la famille, le « Nord » comme le « Sud ». J’ai épousé un autre gastronome. Et nous en avons mis deux au monde. C’est dire si la (bonne) nourriture, et tout ce qui vient agréablement avec – boissons, compagnie, ambiance, décor -, ça me connaît. Je cuisine, je régale, et je goûte avec autant de plaisir, ici et ailleurs, seule ou accompagnée, depuis ma plus tendre enfance. Avant de savoir marcher (et j’ai marché tôt) j’étais déjà familière autant de la cuisine Chinoise que de celle de ma France natale… Et depuis je n’ai jamais arrêté de découvrir, et faire découvrir, de succulents petits plats issus des traditions culinaires du monde entier.
Si vous aussi vous aimez la bonne chère, qu’elle se décline : Avec simplicité ou raffinement. Dans les salles à manger de restaurants étoilés ou à la bonne franquette dans le petit café du coin. Avec la rassurante certitude de recettes locales familières, ou de manière plus aventureuse en des contrées lointaines. Vous trouverez dans cette rubrique mes critiques non seulement sur la nourriture, mais aussi sur tout ce qui vient avec. Pour ce qui est des restaurants, lorsqu’il sera remarquablement attentionné… ou au contraire exécrable, je n’omettrai pas de glisser mon appréciation sur le service !
À Montréal d’adoption, Paris de naissance, ou ailleurs dans le Monde, bon appétit !
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